「レシピ」の記事一覧

2023年6月28日の『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された鯰江真仁さんのレシピは、きくらげと豚肉の新生姜炒めです。 この爽やかな炒め物は、中華の定番食材であるきくらげに、ビタミンB1がたっぷりの豚肉と旬の新しょうが […]

夏にぴったりのさわやかな味わいの発酵食品、水キムチ。今回は、韓国料理研究家ゼン・ヒャンミさんによる、すいかを使用した水キムチのレシピを紹介します。 すいかの果肉をミキサーにかけ、漬け汁にはすいかジュースを使用するというヘ […]

2023年6月27日放送のNHK「あさイチ」では、今話題の発酵食品、豆乳ヨーグルトを使った簡単でおいしいディップソースの作り方が紹介されました。 豆乳ヨーグルトと味噌を合わせて作るこのディップは、野菜スティックなどにぴっ […]

健康志向の高まりから、最近は食材にもこだわってダイエットを行う人が多くなってきました。 そんな中、NHKの番組「あさイチ」で放送された「豆乳ヨーグルトのタルタルソース」が話題となっています。 豆乳ヨーグルトで作るタルタル […]

最近健康志向が高まっている中、低カロリーでヘルシーな料理が注目を集めています。 そんな中、今回ご紹介するのは豆乳ヨーグルトを使った明太子パスタのレシピです。 普通の明太子パスタと比べると、カロリーは約半分、脂質は1/15 […]

甘酒は、最近話題の発酵食品の一つです。 夏バテ予防や、整腸作用、肥満抑制など、多くの効果があることから、ますます注目されています。 そんな甘酒の進化系レシピを、あさイチで紹介されたので、その中から「なんちゃってスイーツ系 […]

夏にぴったりの健康にも良い発酵食品が話題になっています。 韓国ドラマの影響もあって流行中の「水キムチ」を使った、ヘルシーで簡単なメニューの作り方が「ＮＨＫあさイチ」で紹介されました。 夏の暑いときに熱いごはんはつらいです […]

今や女性を中心に注目されている発酵食品。 その中でも最近話題の水キムチを使ったレシピが『あさイチ』で紹介されました。 韓国料理研究家のゼン・ヒャンミさんが提案する水キムチの冷麺風そうめんは、暑い夏に最適な一品です。 早速 […]

今日の『ＮＨＫあさイチ』では、夏にぴったりの発酵食品を特集します。 近年、女性を中心に水キムチや甘酒、豆乳ヨーグルトなどが注目されています。 そんな中、水キムチを使った「ガスパチョ」のレシピをご紹介します。 韓国料理研究 […]

夏に食べたくなる美味しい発酵食品の中でも、女性を中心に人気なのが「水キムチ」。 実はこのつけ汁には、乳酸菌だけでなくビタミンなど栄養素もたっぷり含まれているとか！ 2023年6月27日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザで […]