甘酒は、最近話題の発酵食品の一つです。
夏バテ予防や、整腸作用、肥満抑制など、多くの効果があることから、ますます注目されています。
そんな甘酒の進化系レシピを、あさイチで紹介されたので、その中から「なんちゃってスイーツ系甘酒」の作り方をご紹介します。
甘酒にグレープフルーツジュースを加えれば、あっという間にスイーツ系の一杯に変身します。
是非、お試しください。
甘酒とグレープフルーツで爽やかに♪スイーツ系甘酒のレシピ
「甘酒とグレープフルーツで爽やかに♪スイーツ系甘酒」というのは、甘酒とグレープフルーツジュースを混ぜ合わせた爽やかな味わいの進化系甘酒です。
甘酒の甘さが苦手な方でも、グレープフルーツジュースを加えることで甘さを抑えた飲みやすい一杯になります。
甘酒とグレープフルーツジュースの割合は１：２がおすすめですが、お好みに合わせて調整することができます。
すぐにエネルギーに変わる甘酒は、運動前に飲むのもおすすめです。
- 甘酒（米こうじタイプのもの）：50ml
- グレープフルーツジュース：100ml
- 甘酒を50ml用意し、グレープフルーツジュースを100ml計量カップに入れる。
- グレープフルーツジュースを甘酒に加え、スプーンなどでよく混ぜる。
- できあがり！お好みでグレープフルーツジュースの量を増減して調整してください。
甘酒は柑橘系フルーツとよく合います。
甘さが苦手な方でも飲みやすく仕上がります。
甘酒とグレープフルーツジュースの割合は１：２ですが、お好みで調整してください。
野菜ポタージュと甘酒でなめらか口触り！スープ系甘酒のレシピ
「野菜ポタージュと甘酒で割ると、なめらかな口触りになり飲みやすくなる」という特徴を活かした、スープ系甘酒の作り方です。
甘酒(米こうじタイプのもの)と野菜のポタージュを１：１の割合で混ぜ合わせるだけで完成です。
ポタージュの種類はお好みでOKです。朝に飲む際などにおすすめの一杯で、より濃厚な味わいを楽しめます。
また、甘酒の種類は米こうじタイプがおすすめとされています。
- 甘酒（米こうじタイプのもの）：75ml
- 野菜のポタージュ：75ml
- 甘酒を75ml用意し、野菜のポタージュを75ml計量カップに入れる。
- 野菜のポタージュを甘酒に加え、スプーンなどでよく混ぜる。
- できあがり！お好みで野菜のポタージュの量を増減して調整してください。
甘酒の口当たりをなめらかにしてくれる野菜のポタージュを混ぜることで、より濃厚で美味しい一杯が楽しめます。
朝の健康ドリンクとしてもオススメです。
ヨーグルト風にアレンジ！ヨーグルト系甘酒のレシピ
ヨーグルト風甘酒は、甘酒1：ヨーグルトドリンク1の割合で作ることができます。
甘酒の甘さが苦手な人におすすめで、ヨーグルトの酸味が加わり、さっぱりした飲みやすい甘酒になります。
さらに、甘さや割合は自分の好みに合わせて調整することができます。
整腸作用で甘酒を飲むベストタイミングは夜に飲むことがおすすめで、食べたものをしっかり消化して寝ることで効果的です。
また、夏バテ予防で甘酒を飲む場合は朝に飲むことで、すぐにエネルギーに変わることから、飲む点滴と言われています。
甘酒の種類は、米こうじタイプが他のドリンクとの相性が良いとされています。
肥満抑制にも効果があるため、食事前や後に飲むこともおすすめです。
- 甘酒（米こうじタイプのもの）：75ml
- ヨーグルトドリンク：75ml
- 甘酒を75ml用意し、ヨーグルトドリンクを75ml計量カップに入れる。
- ヨーグルトドリンクを甘酒に加え、スプーンなどでよく混ぜる。
- できあがり！お好みでヨーグルトドリンクの量を増減して調整してください。
甘酒の甘さが苦手な方でも、ヨーグルトの酸味が加わることで飲みやすくなる、さっぱりとした一杯です。
甘酒とヨーグルトドリンクの割合は１：１ですが、お好みで調整してください。
甘酒の種類と混ぜるおすすめドリンク
市販の甘酒にはの2種類のタイプがあり、おすすめの混ぜる甘酒が異なります。
おすすめは米こうじタイプの甘酒です。
麴菌によってデンプンが分解され、オリゴ糖が豊富に含まれたドリンクとして腸内細菌を増やす作用が期待できます。
ただし、個人の好みに合わせてアレンジすることもできますので、是非色々なドリンクと試してみてください。
また、糖質が気になる方は、ドリンクとの割合にも注意して飲むようにしてください。
夏バテ予防には朝飲む！甘酒の飲むタイミング
甘酒にはブドウ糖がたくさん含まれています。
朝に飲むとすぐにエネルギーに変わるため、夏バテ予防には朝に飲むのが効果的です。
また、夜に飲むと整腸作用で腸内環境が整いやすくなります。
食べたものをしっかり消化して寝るためにも、寝る3時間前までに食事を食べ終え、その後に甘酒を飲むことで効果的です。
肥満抑制にも効果的で、食事前や食事後に飲んでも効果があります。
ただし、糖質が気になる場合は1日150ml程度を目安に飲むことがおすすめです。
腸内環境整えるなら夜飲む！整腸作用甘酒の飲むタイミング
甘酒に含まれるこうじ菌、食物繊維、オリゴ糖は腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整えるとされています。
そのため、整腸作用を期待する場合は、夜に飲むのが正解です。
こうすることで、甘酒に含まれる成分がしっかりと腸内に作用することができ、腸内環境を整えることができます。
また、普段の食事をしっかり消化した上で、甘酒を飲むことで、腸内環境を整えることができます。
寝る3時間前までに食事を済ませ、その後甘酒を飲むことで、3時間消化する時間を確保することができるため、効果的です。
整腸作用のために甘酒を飲みたい場合は、夜に飲むことをオススメします。
肥満抑制にも効果的！甘酒の食事どきタイミング
米こうじタイプの甘酒にはレジスタントプロテインがより多く含まれ、食事前・食事後に飲むことで脂肪の蓄積を抑えることができます。
胃で消化されずに脂質を排出してくれる効果があるため、食事時に甘酒を飲むことで、脂肪の吸収を抑えることができます。
ただし、糖質が気になる方は、1日150mlを目安に飲むようにしましょう。
甘酒は血糖値の上昇がゆるやかで脂肪が溜まりにくいため、糖質制限のある方にもおすすめです。
食事の前・食事後のどちらでも飲むことができるため、自分のライフスタイルに合わせて甘酒を取り入れてみるのも良いでしょう。
糖質が気になる方は？1日の甘酒の目安量
甘酒は血糖値の上昇がゆるやかで脂肪が溜まりにくいため、糖質が気になる方にも飲むことができますが、1日の甘酒の目安量は150mlがおすすめです。
また、夜に甘酒を飲む場合は、食事を食べ終えてから3時間以上経ってから飲むようにしましょう。
整腸作用を期待する場合は、夜に飲むのが良いとされていますが、食事との兼ね合いや個人差があるため、各自のライフスタイルに合った飲み方を探すことが大切です。
