「水キムチ」の記事一覧

夏にぴったりのさわやかな味わいの発酵食品、水キムチ。今回は、韓国料理研究家ゼン・ヒャンミさんによる、すいかを使用した水キムチのレシピを紹介します。 すいかの果肉をミキサーにかけ、漬け汁にはすいかジュースを使用するというヘ […]

夏にぴったりの健康にも良い発酵食品が話題になっています。 韓国ドラマの影響もあって流行中の「水キムチ」を使った、ヘルシーで簡単なメニューの作り方が「ＮＨＫあさイチ」で紹介されました。 夏の暑いときに熱いごはんはつらいです […]

今や女性を中心に注目されている発酵食品。 その中でも最近話題の水キムチを使ったレシピが『あさイチ』で紹介されました。 韓国料理研究家のゼン・ヒャンミさんが提案する水キムチの冷麺風そうめんは、暑い夏に最適な一品です。 早速 […]

今日の『ＮＨＫあさイチ』では、夏にぴったりの発酵食品を特集します。 近年、女性を中心に水キムチや甘酒、豆乳ヨーグルトなどが注目されています。 そんな中、水キムチを使った「ガスパチョ」のレシピをご紹介します。 韓国料理研究 […]

夏に食べたくなる美味しい発酵食品の中でも、女性を中心に人気なのが「水キムチ」。 実はこのつけ汁には、乳酸菌だけでなくビタミンなど栄養素もたっぷり含まれているとか！ 2023年6月27日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザで […]