栗原はるみさんのベイクドチーズケーキは、忙しい主婦にとって手軽で子供たちにも大人気のレシピです。
クッキーの土台を作るのにポリ袋を使えば手も汚れず簡単に混ぜられ、必要な材料を１つのボウルで混ぜていくだけで生地が完成するため、手間をかけずに美味しいケーキが作れます。
焼きたてはふわふわとした食感、冷めるとしっとりとした口当たりが楽しめ、濃厚なチーズの風味と全粒粉のビスケットの懐かしい味わいが口いっぱいに広がります。
家族のおやつやパーティーのデザートにぴったりで、子供たちだけでなく大人も満足すること間違いなしです。
栗原はるみさんのレシピを参考にして、家族みんなで楽しい時間を過ごしましょう！。
栗原はるみさんのベイクドチーズケーキの作り方をご紹介！
私たち主婦には、忙しい毎日の中で手軽に作れて子供たちにも大人気のレシピが欲しいですよね。
そんな悩みを解決してくれるのが、料理研究家の栗原はるみさんのベイクドチーズケーキです。
このレシピは、クッキーの土台を作る際にポリ袋を使えば手も汚れず簡単に混ぜられるのが魅力です。
そして、一番嬉しいのは、必要な材料を１つのボウルで混ぜていくだけで生地が完成する点。
手間をかけずに美味しいケーキが作れるのは、時間に追われる主婦にとっては本当に助かります。
このベイクドチーズケーキは、焼きたてはふわふわとした食感が特徴で、冷めるとしっとりとしたしっかりとした口当たりが楽しめるんです。
一口食べると、濃厚なチーズの風味が口いっぱいに広がり、ホッとほっと心が温まります。
さらに、土台には全粒粉のビスケットを使っているため、どこか懐かしい味わいも感じられますよ。
家族のおやつやパーティーのデザートにぴったりなこのベイクドチーズケーキは、子供たちだけでなく大人も大満足間違いなしです。
ぜひ、栗原はるみさんのレシピを参考にして、家族みんなで楽しい時間を過ごしましょう！
栗原家のベイクドチーズケーキのレシピ
生地材料
| クリームチーズ | 200g |
| グラニュー糖 | 100cc（90g） |
| 卵 | 2個 |
| 生クリーム | 200cc |
| 薄力粉 | 大さじ3 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 粉砂糖 | 適量 |
土台材料
| 全粒粉のビスケット | 100g |
| バター（有塩、食塩不使用どちらでも可） | 30g |
作り方（調理時間：60分）
| 1.クリームチーズとバターを室温に戻します。 ケーキ型の底と側面にオーブン用の紙を敷きます。 オーブンを170℃に余熱します。 |
| 2.土台を作ります。 ビスケットをポリ袋に入れ、粗くつぶします。 室温に戻したバターを加えよく混ぜ合わせます。 |
| 3.ケーキ型の底に土台を敷き詰め、冷蔵庫で冷やします。 |
| 4.生地を作る。 クリームチーズをボウルに入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜます。 |
| 5.グラニュー糖と卵を加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。 |
| 6.生クリームを加え、もったりするまでよく混ぜます。 |
| 7.薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでサックリと混ぜ、レモン汁を加えてさらに混ぜ合わせます。 |
| 8.ケーキ型に生地を流し入れ、空気を抜くために2～3度軽く落とし、オーブンの天板に乗せます。 |
| 9.170℃のオーブンで45分間焼きます。 |
| 10.焼き上がったら粗熱を取り、型から外し、網に乗せて冷まします。 |
| 11.茶こしで粉砂糖をふりかけたら、完成です。 |
まとめ
このベイクドチーズケーキは、みんなが大好きな一品として紹介されています。
優しいチーズの風味とサクサクのビスケットの組み合わせは絶品！さらにレモン汁が加わることで、さっぱりとした口当たりになります。
手作りのチーズケーキは特別なおもてなしやパーティーにもぴったりですが、自分の時間を取りながらゆっくりと作ることで、心の安らぎも得られるでしょう。
作るたびに家族の笑顔を感じながら、ぜひ楽しんでみてください。
使用写真：UnsplashのKarolina Kołodziejczakが撮影した写真